Nagietek

Nagietek (RINGELBLUME, Calendula officinalis) był uprawiany w średniowieczu w ogrodach klasztornych i ceniony zarówno jako roślina ozdobna, jak i lecznicza. W medycynie ludowej do dziś uważany jest za symbol ochrony, światła i naturalnej regeneracji, zarówno stosowany wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

W diecie nagietek jest ceniony za swoje łagodne, lekko pikantne nuty oraz kolorowy efekt, który czyni go naturalnym dodatkiem do diety zasadowej. Suszone kwiaty nagietka są popularnym składnikiem herbat ziołowych, nadając naparom słoneczny kolor i działając jednocześnie równoważąco i uspokajająco.

W kuchni nagietek jest używany jako jadalna dekoracja w sałatkach, w maśle ziołowym lub jako składnik mieszanek kwiatowych do pieczywa, past i soli przyprawowych. Jest to roślina, która cieszy się uznaniem wśród miłośników natury i ziół, a także w diecie wegetariańskiej i zasadowej.