Liście winorośli

Liście winorośli (Vitis vinifera folium) pochodzą z regionu Morza Śródziemnego i od wieków są cenione nie tylko jako aromatyczny składnik potraw, ale także jako wartościowy składnik w ziołolecznictwie. Już w starożytności młode liście winorośli stosowane były zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie, aby wspierać dobre samopoczucie.

Liście winorośli charakteryzują się wysoką zawartością garbników, flawonoidów oraz przeciwutleniających polifenoli, co czyni je cennym wsparciem dla trawienia. Wspierają zdrową florę jelitową i mogą pozytywnie wpływać na krążenie, co czyni je idealnym wyborem w diecie zasadowej. W kuchni śródziemnomorskiej i orientalnej są bardzo popularne, zarówno jako nadzienie, jak i w formie sałatek, oferując niskokaloryczną, bogatą w minerały alternatywę dla klasycznych potraw.